← Toutes les recettes

🍽️ Harengs au thym sur le grill

526 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 8 grüne Heringe (küchenfertig)
• 2 c. à soupe huile
• 2 c. à soupe körniger Senf
• sel
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 16 Thymianzweige
• 8 dünne Zitronenscheiben
• herbes fraîches pour saupoudrer (par exemple thym, persil)

Préparation

1. 1. Rince les harengs sous l'eau courante.
2. 2. Sèche bien les poissons avec un torchon.
3. 3. Mélange l’huile, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol pour obtenir une marinade.
4. 4. Garnis généreusement l'intérieur des harengs avec la marinade.
5. 5. Coupe les citrons en fines tranches.
6. 6. Garnis les poissons évidés avec des brins de thym frais et des tranches de citron.
7. 7. Fixe bien les harengs farcis dans les paniers à grill.
8. 8. Badige les poissons à l'extérieur avec un peu de marinade.
9. 9. Grillez les harengs pendant environ 10 minutes.
10. 10. Retourne les poissons de temps en temps pendant la cuisson au grill pour qu’ils cuisent uniformément.
11. 11. Parsemez les harengs prêts à servir avec des herbes fraîches avant de les servir.

Nutrition par portion

• kcal: 526
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 2 g