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🍽️ Harengs frits avec farce aux pommes et oignons

734 kcal · 30 min · 4 portions

Harengs frits avec farce aux pommes et oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four et active la fonction grill.
  2. 2. Place la grille du four sur la rainure la plus haute pour qu'elle chauffe bien.
  3. 3. Retire les petites arêtes des harengs.
  4. 4. Rince rapidement les poissons.
  5. 5. Sèche les harengs avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Coupe huit carrés de papier aluminium.
  7. 7. Graffe légèrement les carrés de papier avec du beurre.
  8. 8. Pose les harengs sur le papier préparé.
  9. 9. Ouvre légèrement les poissons pour qu'ils soient à plat.
  10. 10. Arrose les poissons d'un peu de jus de citron.
  11. 11. Épluche les oignons.
  12. 12. Coupe les oignons en rondelles.
  13. 13. Lave les pommes.
  14. 14. Sèche les pommes.
  15. 15. Coupe les pommes en quartiers.
  16. 16. Retire le trognon des morceaux de pomme.
  17. 17. Coupe les morceaux de pomme en fines tranches.
  18. 18. Assaisonne les harengs de sel et de poivre.
  19. 19. Pose les rondelles d'oignon sur une moitié des poissons.
  20. 20. Pose les tranches de pomme sur la même moitié.
  21. 21. Lave le persil.
  22. 22. Égoutte le persil.
  23. 23. Hache finement le persil.
  24. 24. Parseme le persil sur la farce.
  25. 25. Répartis de petits morceaux de beurre sur le poisson.
  26. 26. Referme les harengs.
  27. 27. Plie le papier aluminium en un paquet bien fermé.
  28. 28. Fais griller les paquets pendant environ cinq minutes sur le premier côté sur le grill.
  29. 29. Fais griller les paquets pendant cinq minutes de plus sur le deuxième côté.
  30. 30. Sers deux harengs par personne.

Nutrition par portion