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🍽️ Filets de hareng matjes en sauce crémeuse à la crème

461 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g filets de hareng matjes
• crème aigre 250 g
• 0.5 c. à café poudre de paprika (douce)
• 1 c. à café moutarde forte
• 1 c. à café sucre (plus si désiré)
• 1 c. à soupe jus de citron
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à soupe persil frais ciselé

Préparation

1. 1. Séche les filets de hareng matjes avec un torchon de cuisine.
2. 2. Coupe les filets en lanières fines.
3. 3. Mélange la crème aigre dans un bol avec la poudre de paprika, la moutarde et le sucre.
4. 4. Assaisonne la sauce avec le jus de citron, le sel et le poivre selon ton goût.
5. 5. Incorpose délicatement les lanières de hareng dans la sauce.
6. 6. Couvre le bol ou verse le mélange dans un bocal.
7. 7. Laisse mariner les harengs environ une heure au réfrigérateur.
8. 8. Saupoudre le plat fini de persil frais avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 461
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 5 g