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🍽️ Harengs marinés aux légumes

268 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais éviscérer, laver et sécher les harengs par ton poissonnier.
  2. 2. Pèle les carottes et coupe-les en tranches fines et obliques.
  3. 3. Pèle les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  4. 4. Dépose les carottes et les oignons dans un plat allant au four.
  5. 5. Pose les harengs sur les légumes.
  6. 6. Coupe le citron en fines tranches.
  7. 7. Cisèle grossièrement le persil.
  8. 8. Répartis les tranches de citron et le persil entre les poissons.
  9. 9. Préchauffe le four à 150 degrés Celsius.
  10. 10. Porte le vinaigre à ébullition dans une casserole.
  11. 11. Verse le vinaigre bouillant sur les harengs.
  12. 12. Place le plat au four et fais cuire les harengs environ 30 minutes.
  13. 13. Sors le plat de temps en temps et arrose toujours les poissons avec le bouillon.
  14. 14. Laisse refroidir les harengs dans le bouillon.
  15. 15. Sers les harengs accompagnés du bouillon.

Nutrition par portion