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🍳 Porridge d'automne

488 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 70 g de flocons d'avoine fins
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues
• 160 ml de boisson d'avoine (lait d'avoine)
• 1.5 c. à café de cannelle
• 1 pincée de poudre de vanille
• 1 c. à café de miel
• fromage blanc maigre 200 g
• 15 g d'amandes
• 15 g de noix
• 200 g de prunes
• 1 c. à café de sucre de canne complet
• 1 c. à soupe de purée d'amande

Préparation

1. 1. Mets les flocons d'avoine et les graines de lin moulues dans un bol avec 150 millilitres de lait d'avoine. Ajoute une cuillère à café de cannelle, de poudre de vanille et de miel, puis mélange bien.
2. 2. Étends le mélange d'avoine dans deux pots ou bocaux. Mélange le fromage blanc maigre avec une cuillère à soupe de lait d'avoine jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoute la moitié du fromage blanc sur le mélange d'avoine, couvre les pots et place-les au réfrigérateur toute la nuit.
3. 3. Le lendemain matin, fais toaster les amandes et les noix dans une poêle sans matière grasse pendant trois minutes. Lave les prunes, coupe-les en deux, retire les noyaux et coupe-les en morceaux. Mélange le sucre avec le reste de cannelle et roule les quartiers de prune dans ce mélange.
4. 4. Sors le porridge du réfrigérateur. Mélange la purée d'amande jusqu'à ce qu'elle soit lisse et étends-la sur les pots. Ajoute les prunes dessus. Hache les amandes et les noix toastées, saupoudre-les sur le dessert et sers-le.

Nutrition par portion

• kcal: 488
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 46 g