🍽️ Chocolat chaud épicé

Name: Chocolat chaud épicé
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g chocolat noir; 600 ml lait; crème liquide 200 ml; 1 anis étoilé; 0.5 bâton de cannelle; 1 gousse de cardamome; 1 pincée de poudre de piment; 2 c. à s. sucre brun (plus ou moins selon le goût); Fleur de sel; Noix de muscade (râpée fraîchement)

476 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g chocolat noir
600 ml lait
crème liquide 200 ml
1 anis étoilé
0.5 bâton de cannelle
1 gousse de cardamome
1 pincée de poudre de piment
2 c. à s. sucre brun (plus ou moins selon le goût)
Fleur de sel
Noix de muscade (râpée fraîchement)

Préparation

1. Hache le chocolat en petits morceaux.
2. Verse le lait et la crème dans une casserole.
3. Ajoute l'anis étoilé, la cannelle, la cardamome, le piment et le sucre.
4. Porte le mélange à ébullition en remuant.
5. Retire la casserole du feu.
6. Incorpore les morceaux de chocolat en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
7. Laisse infuser le chocolat pendant quelques minutes.
8. Verse le chocolat chaud à travers une passoire dans quatre tasses.
9. Saupoudre chaque verre d'une pincée de sel de mer et de noix de muscade moulue.
10. Sers la boisson immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 476
Protein: 9 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 36 g