🍰 Chocolat chaud expresso aux marrons et crème

Name: Chocolat chaud expresso aux marrons et crème
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g marrons pelés; sucre glace 20 g; 1 Brownie (env. 30 g); 60 g noix hachées; crème liquide 175 ml; 200 g chocolat au lait; 80 ml expresso; 3 c. à café croquant; Or comestible (pour décorer)

565 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g marrons pelés
sucre glace 20 g
1 Brownie (env. 30 g)
60 g noix hachées
crème liquide 175 ml
200 g chocolat au lait
80 ml expresso
3 c. à café croquant
Or comestible (pour décorer)

Préparation

1. Hachez finement les marrons et mixez-les avec deux à trois cuillères à soupe d'eau et le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte lisse. Émiettez le brownie et hachez les noix. Mélangez les miettes de brownie avec 50 grammes de noix et répartissez ce mélange uniformément dans les verres à dessert.
2. Juste avant de servir, fouettez 100 millilitres de crème en neige ferme et incorporez la purée de marrons. Hachez le chocolat et faites-le chauffer avec le reste de crème et l'expresso dans une casserole en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
3. Versez le mélange chocolat-expresso chaud dans les verres et complétez avec la crème aux marrons. Décorez les desserts avec les noix restantes, le croquant (noix caramélisées) et un peu d'or comestible. Servez le chocolat immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 565
Protein: 8 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 47 g