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🍽️ Paquets de colin et légumes au four

297 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la courgette, la carotte et les oignons nouveaux.
  2. 2. Retirez les extrémités dures et coupez le légume en fines lamelles d'environ 8 centimètres de long.
  3. 3. Mettez le légume coupé dans un grand bol.
  4. 4. Ajoutez le jus d'un citron et deux cuillères à soupe d'huile au légume.
  5. 5. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. 6. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Prenez quatre grandes feuilles de papier cuisson et posez-les à plat sur le plan de travail.
  8. 8. Badigeonnez légèrement le centre de chaque morceau de papier avec de l'huile.
  9. 9. Rincez rapidement le colin sous l'eau courante.
  10. 10. Séchez complètement le poisson avec un torchon de cuisine.
  11. 11. Enduisez le poisson de pesto tout autour.
  12. 12. Posez le poisson au centre des feuilles de papier préparées.
  13. 13. Répartissez le légume assaisonné uniformément sur le poisson.
  14. 14. Repliez les deux moitiés de papier au-dessus du poisson.
  15. 15. Pliez fermement les bords du papier plusieurs fois jusqu'à ce que le paquet soit bien scellé.
  16. 16. Posez les paquets sur une grille de cuisson dans le four.
  17. 17. Faites cuire les paquets pendant 15 à 20 minutes.

Nutrition par portion