🍽️ Muffins moelleux aux myrtilles

Name: Muffins moelleux aux myrtilles
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g myrtilles (frais ou surgelés); 200 g farine; levure chimique 1 c. à café; 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 80 g beurre (température ambiante); 250 g sucre; 2 œufs; 100 ml lait; 1 sachet de sucre vanillé

219 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g myrtilles (frais ou surgelés)
200 g farine
levure chimique 1 c. à café
1 pointe de couteau de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
80 g beurre (température ambiante)
250 g sucre
2 œufs
100 ml lait
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit aérien et crémeux.
2. Ajoutez les œufs et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit épaisse et homogène.
3. Mélangez dans un bol séparé le sel, la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude (un agent levant).
4. Incorporez le mélange sec au lait.
5. Saupoudrez légèrement les myrtilles de farine.
6. Incorporez délicatement les myrtilles enrobées de farine à la pâte.
7. Placez un moule en papier dans chaque alvéole d'un moule à muffins.
8. Remplissez les moules avec une cuillère à soupe de pâte.
9. Faites cuire les muffins à 200 degrés Celsius pendant environ 30 minutes.
10. Faites le test de la brochette (plantez un cure-dent au centre ; s'il ressort propre, ils sont prêts).
11. Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.

Nutrition par portion

kcal: 219
Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 35 g