🍰 Quark aux myrtilles et noix de cajou

Name: Quark aux myrtilles et noix de cajou
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.5 gousse de vanille; fromage blanc maigre 400 g; 100 ml lait (3,5 % de matière grasse); 200 g myrtilles; 200 g pommes (1 pomme); 10 g jus de citron (1 c. à soupe); 30 g purée de noix de cajou (30 g)

198 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

0.5 gousse de vanille
fromage blanc maigre 400 g
100 ml lait (3,5 % de matière grasse)
200 g myrtilles
200 g pommes (1 pomme)
10 g jus de citron (1 c. à soupe)
30 g purée de noix de cajou (30 g)

Préparation

1. Coupe la gousse de vanille en longueur et gratte les petites graines. Mélange la pâte de vanille avec le quark et le lait jusqu'à obtenir une masse lisse.
2. Lave les myrtilles et laisse-les bien égoutter. Lave la pomme, retire le trognon et coupe la chair en petits dés. Mets les myrtilles, les morceaux de pomme et le jus de citron dans un récipient haut et mixe le tout finement avec un mixeur plongeant.
3. Alterne le quark vanillé et la purée de myrtilles dans de petits pots. Verse la purée de noix de cajou par-dessus et sers le dessert, si tu le souhaites, avec un peu de pomme râpée.

Nutrition par portion

kcal: 198
Protein: 16 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 19 g