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🍽️ Lapins de Pâques moelleux en pâte levée

112 kcal · 30 min · 4 portions

Lapins de Pâques moelleux en pâte levée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais dissoudre la levure dans le lait tiède. Ajoute une cuillère à café de sucre. Mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. 2. Mélange la farine de petit épeautre, le fromage blanc, l'œuf, le beurre, le sel et le zeste d'orange dans un grand saladier.
  3. 3. Verse le lait levé dans le mélange de farine.
  4. 4. Pétris le tout soigneusement avec les crochets d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre le saladier. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  6. 6. Farine ton plan de travail. Pétris la pâte brièvement.
  7. 7. Étale la pâte sur une épaisseur d'environ 1 centimètre.
  8. 8. Découpe 20 formes de lapins dans la pâte.
  9. 9. Fais de petites entailles au niveau des oreilles des lapins afin qu'elles puissent se plier plus tard.
  10. 10. Pose les lapins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. 11. Badigeonne les lapins avec le jaune d'œuf.
  12. 12. Laisse à nouveau lever les lapins pendant environ 15 minutes.
  13. 13. Préchauffe le four. Règle-le sur 200 degrés chaleur traditionnelle. Si tu utilises la chaleur tournante, règle-le sur 180 degrés. Pour les fours à gaz, c'est la marche 3.
  14. 14. Fais cuire les lapins pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Sors les lapins de Pâques du four. Laisse-les refroidir.
  16. 16. Décore les lapins refroidis comme tu le souhaites avec des rubans.

Nutrition par portion