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🍰 Tarte flambée aux prunes

680 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais dissoudre la levure et une cuillère à soupe de sucre dans le lait.
  2. 2. Laisse reposer le mélange de lait pendant 15 minutes sous un couvercle.
  3. 3. Mélange la moitié de la farine, le sel, l'œuf, 75 grammes de sucre, le lait de levure et le beurre fondu pour former une pâte.
  4. 4. Incorporez la farine restante progressivement dans la pâte.
  5. 5. Laisse lever la pâte à levure pendant environ 30 minutes sous un couvercle.
  6. 6. Lavez bien les prunes.
  7. 7. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  8. 8. Préchauffe le four à 200 degrés.
  9. 9. Pétrissez bien la pâte.
  10. 10. Beurre une plaque de cuisson.
  11. 11. Étalez la pâte sur la plaque.
  12. 12. Dispose les pruneaux en tuiles sur la pâte.
  13. 13. Glissez le gâteau dans le four préchauffé.
  14. 14. Fais cuire le gâteau pendant 45 minutes.
  15. 15. Saupoudre le gâteau cuit de sucre perlé.

Nutrition par portion