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🍽️ Pain de Pâques à la levure avec œufs colorés

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 8 œufs (et colorant rouge de Pâques)
• 0.5 c. à café huile
• 500 g farine
• 1 cube levure
• 100 g sucre
• 100 g beurre
• 1 orange non traitée
• 1 c. à café poudre d'anis
• 1 jaune d'œuf
• 30 g graines de sésame

Préparation

1. 1. Fais bouillir les cinq œufs pendant cinq minutes dans l'eau bouillante.
2. 2. Colorie les œufs refroidis avec du colorant alimentaire.
3. 3. Frotte légèrement les œufs colorés avec de l'huile.
4. 4. Tamise la farine dans un grand bol.
5. 5. Fais un creux au milieu de la farine.
6. 6. Dissous la levure dans six cuillères à soupe d'eau tiède.
7. 7. Verse le mélange de levure dans le creux.
8. 8. Saupoudre légèrement la surface d'un peu de farine.
9. 9. Couvre le bol.
10. 10. Fais lever la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
11. 11. Réchauffe légèrement le beurre.
12. 12. Ajoute le beurre tiède, le sucre et trois œufs au levain.
13. 13. Pétris bien les ingrédients.
14. 14. Râpe finement le zeste d'orange.
15. 15. Incorpore le zeste d'orange et la poudre d'anis dans la pâte.
16. 16. Forme la pâte en boule.
17. 17. Couvre la boule de pâte.
18. 18. Fais lever la pâte pendant une heure.
19. 19. Graisse une plaque de cuisson avec de la graisse.
20. 20. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail.
21. 21. Rassemble brièvement la pâte.
22. 22. Prélève un tiers de la pâte.
23. 23. Forme le reste de la pâte en une miche de 30 centimètres de longueur.
24. 24. Pose la miche sur la plaque de cuisson préparée.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 73 g