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🍽️ Bâtons croustillants à la levure et aux oignons

770 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtons croustillants à la levure et aux oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède et le sucre.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel dans un grand bol.
  3. 3. Fais un creux au milieu du mélange de farine.
  4. 4. Verse le mélange levure-eau dans le creux.
  5. 5. Couvre le bol.
  6. 6. Laisse la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.
  7. 7. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile à la pâte.
  8. 8. Incorpore lentement environ 220 millilitres d'eau tiède.
  9. 9. Assure-toi que la pâte est molle, souple et se détache des bords du bol.
  10. 10. Laisse la pâte lever une nouvelle fois pendant environ 1 heure.
  11. 11. Pendant ce temps, épluche les oignons.
  12. 12. Coupe les oignons en quatre.
  13. 13. Coupe les oignons en fines lamelles.
  14. 14. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  15. 15. Fais revenir les oignons à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
  16. 16. Remue les oignons de temps en temps.
  17. 17. Retire les oignons du feu.
  18. 18. Laisse les oignons refroidir.
  19. 19. Ajoute les oignons refroidis à la pâte.
  20. 20. Incorpore bien les oignons dans la pâte en pétrissant.
  21. 21. Divise la pâte en 6 morceaux.
  22. 22. Saupoudre un peu de farine sur une surface de travail.
  23. 23. Roule les morceaux de pâte en boudins d'environ 2 cm d'épaisseur.
  24. 24. Prends 2 boudins à la fois.
  25. 25. Torsade les boudins ensemble.
  26. 26. Appuie bien sur les extrémités des boudins.
  27. 27. Saupoudre les bâtons de farine.
  28. 28. Pose les bâtons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  29. 29. Couvre les bâtons avec un torchon.
  30. 30. Laisse reposer les bâtons pendant environ 30 minutes.
  31. 31. Préchauffe le four à 200°C en chaleur tournante.
  32. 32. Fais cuire les bâtons aux oignons pendant environ 45 minutes.
  33. 33. Retire les bâtons du four.
  34. 34. Pose les bâtons sur une grille.
  35. 35. Laisse les bâtons refroidir.

Nutrition par portion