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🍰 Brownies sains aux raisins secs de Californie

343 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g couverture au chocolat noir (90 % de cacao)
• 150 g de beurre salé
• 60 g de raisins secs de Californie
• 4 œufs (taille M)
• 1 jaune d'œuf
• 1 orange bio
• 70 g de sucre de bouleau
• 20 g de poudre d'amande
• Mélange de noix (noix de pécan, amandes de cajou, raisins secs de Californie) pour la décoration

Préparation

1. 1. Hachez le chocolat en gros morceaux et faites-le fondre avec le beurre. Coupez les raisins secs très finement. Lavez l'orange à l'eau chaude et râpez le zeste de la moitié du fruit.
2. 2. Fouettez les œufs, le jaune d'œuf, le sucre de bouleau et le zeste d'orange jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Incorporez lentement le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation aux œufs. Ajoutez délicatement la poudre d'amande et les raisins secs à la fin.
3. 3. Versez la préparation dans un moule carré (environ 24x24 cm) tapissé de papier cuisson. Saupoudrez avec le reste du mélange noix-raisins secs. Faites cuire les brownies à 175 °C dans un four préchauffé pendant environ 16 minutes. Coupez-les en carrés une fois refroidis et dégustez-les.

Nutrition par portion

• kcal: 343
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 30 g