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🍽️ Biscuits croustillants aux noisettes

197 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et aérien.
  2. 2. Hachez finement les noisettes.
  3. 3. Réservez deux cuillères à soupe de noisettes hachées de côté pour la décoration.
  4. 4. Incorporez le reste des noisettes, la farine, une pincée de sel et la cannelle dans le mélange au beurre jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
  5. 5. Formez la pâte en un long boudin.
  6. 6. Enveloppez ce boudin dans du film alimentaire.
  7. 7. Placez le boudin au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'il devienne ferme.
  8. 8. Coupez le boudin de pâte en 12 tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur chacune.
  9. 9. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  10. 10. Disposez les tranches sur la plaque préparée en les espaçant légèrement.
  11. 11. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou feu 2 à 3 sur gaz).
  12. 12. Faites cuire les biscuits pendant 12 à 14 minutes.
  13. 13. Sortez les biscuits du four.
  14. 14. Laissez-les refroidir complètement.
  15. 15. Remplissez une casserole d'un peu d'eau et chauffez-la jusqu'à ce qu'elle soit chaude sans bouillir.
  16. 16. Placez un bol contenant le chocolat au-dessus de la casserole, de sorte qu'il soit au-dessus de l'eau chaude mais sans la toucher.
  17. 17. Faites fondre le chocolat dans ce bol.
  18. 18. Arrosez les biscuits aux noisettes refroidis de chocolat fondu.
  19. 19. Saupoudrez les cerneaux de noisettes réservés sur les biscuits.

Nutrition par portion