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🍽️ Biscuits croustillants aux noisettes

129 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 125 g beurre
• 100 g sucre de canne
• 1 œuf
• 1 pincée sel
• 250 g farine
• levure chimique 1 c. à café
• 0.25 c. à café cardamome
• 0.25 c. à café poudre de clou de girofle
• 0.25 c. à café zeste de citron
• 0.5 c. à café cannelle
• 50 g amandes
• 100 g noisettes

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
2. 2. Mélange le beurre avec le sucre brun et blanc, un œuf et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
3. 3. Dans un bol séparé, mélange la farine, la levure chimique, les épices ainsi que les amandes et les noisettes moulues.
4. 4. Incorpore le mélange de farine à la préparation au beurre en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et place-la au réfrigérateur pendant 4 heures.
6. 6. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
7. 7. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail et étale la pâte par portions sur une épaisseur de 4 millimètres.
8. 8. Découpe des carrés de 3,5 centimètres de côté dans la pâte.
9. 9. Dépose les biscuits sur la plaque préparée.
10. 10. Fais cuire les biscuits au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 129
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 12 g