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🍰 Biscuits croustillants à la noisette et confiture

169 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits croustillants à la noisette et confiture Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine de petit épeautre, la levure chimique, le sucre de canne complet, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute les morceaux de beurre, le blanc d'œuf et les noisettes moulues.
  3. 3. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Forme la pâte en une boule.
  5. 5. Enveloppe la boule dans du film alimentaire.
  6. 6. Place le film au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. 7. Préchauffe le four à 180 °C (à chaleur tournante 160 °C ou marque gaz 2–3.).
  8. 8. Saupoudre légèrement de farine ton plan de travail.
  9. 9. Étale la pâte sur la surface farinée sur une épaisseur d'environ 0,4 cm.
  10. 10. Découpe les biscuits avec un emporte-pièce en forme d'étoile.
  11. 11. Prends la moitié des étoiles et découpe un plus petit étoile au centre de chacune.
  12. 12. Pose tous les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  13. 13. Fais cuire les biscuits pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  14. 14. Sors la plaque du four et laisse les biscuits refroidir un court instant.
  15. 15. Réchauffe la confiture dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
  16. 16. Étends la confiture chaude sur le dessous des biscuits sans trou.
  17. 17. Pose les biscuits avec le trou vers le haut par-dessus et appuie légèrement.
  18. 18. Laisse les biscuits garnis sécher un court instant.
  19. 19. Saupoudre enfin les biscuits finis de sucre glace.

Nutrition par portion