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🍽️ Noisettes caramélisées croustillantes

44 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. 2. Fais toaster légèrement les noisettes dans une poêle sans matière grasse supplémentaire.
  3. 3. Retire la poêle du feu et laisse les noisettes refroidir complètement.
  4. 4. Verse le sucre dans une casserole et fais-le fondre à feu moyen en remuant constamment.
  5. 5. Laisse le caramel continuer à brunir jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur ambre.
  6. 6. Trembe les noisettes refroidies, par portions, dans le caramel liquide.
  7. 7. Retire les noisettes caramélisées une par une à l'aide d'une longue fourchette ou de pinces.
  8. 8. Dépose les noisettes une par une sur le papier sulfurisé préparé.
  9. 9. Assure-toi que le côté le plus long de la noisette soit orienté vers le haut.
  10. 10. Laisse les noisettes refroidir et durcir complètement sur la plaque.
  11. 11. Répète l'opération jusqu'à ce que toutes les noisettes soient caramélisées.

Nutrition par portion