← Toutes les recettes

🍽️ Burgers grillés avec sachets de légumes en papier aluminium

680 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers grillés avec sachets de légumes en papier aluminium Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius avec ventilation.
  2. 2. Coupe six carrés de papier aluminium, chacun d'environ 25 sur 25 centimètres.
  3. 3. Badigeonne légèrement les carrés de papier aluminium d'huile d'olive.
  4. 4. Lave les courgettes et les tomates.
  5. 5. Coupe les courgettes en longueur et tranche-les en fines tranches longues.
  6. 6. Coupe les tomates et le fromage en tranches.
  7. 7. Pose deux à trois tranches de courgette sur le papier aluminium préparé.
  8. 8. Assaisonne les courgettes selon ton goût.
  9. 9. Pose les tranches de tomate et les tranches de fromage sur les courgettes.
  10. 10. Plie le papier aluminium en un sachet bien fermé.
  11. 11. Place les sachets de légumes dans le four préchauffé.
  12. 12. Fais cuire les sachets pendant 15 à 20 minutes.
  13. 13. Fais tremper les petits pains (Semmel) dans de l'eau froide.
  14. 14. Mets la viande hachée et l'œuf dans un bol.
  15. 15. Assaisonne la viande généreusement avec des épices.
  16. 16. Pèle l'oignon et coupe-le en petits dés fins.
  17. 17. Fais fondre un peu de beurre clarifié dans une grande poêle.
  18. 18. Fais revenir les dés d'oignon avec le persil dans le beurre clarifié.
  19. 19. Essore bien bien le petit pain trempé et coupe-le en morceaux.
  20. 20. Ajoute les morceaux de petit pain et le mélange oignon-persil à la viande.
  21. 21. Mélange le tout à la fourchette ou au batteur électrique avec des crochets pétrisseurs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  22. 22. Forme six steaks de burger avec la pâte de viande.
  23. 23. Réchauffe un peu de beurre clarifié dans la poêle.
  24. 24. Fais dorer les burgers des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  25. 25. Cuis les burgers complètement à cœur.
  26. 26. Coupe les petits pains à burger en deux.
  27. 27. Tartine l'intérieur d'une moitié avec de la mayonnaise.
  28. 28. Tartine l'intérieur de l'autre moitié avec du ketchup.
  29. 29. Lave le poivron et la tomate.
  30. 30. Coupe le poivron en lanières.
  31. 31. Coupe la tomate en tranches.
  32. 32. Coupe les oignons en anneaux.
  33. 33. Déchire la salade en morceaux à manger.
  34. 34. Garnis les petits pains à burger préparés avec la viande, la salade et les légumes.
  35. 35. Ouvre les sachets de légumes cuits sortis du four.
  36. 36. Saupoudre les légumes de basilic frais.

Nutrition par portion