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🍽️ Hamburgers classiques avec patties faites maison

620 kcal · 30 min · 4 portions

Hamburgers classiques avec patties faites maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  3. 3. Fais revenir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. 4. Laisse les oignons refroidir un court instant.
  5. 5. Mélange les oignons refroidis avec un œuf et le thym dans un grand bol.
  6. 6. Ajoute la viande hachée au mélange et pétris bien.
  7. 7. Incorpore la chapelure jusqu'à ce que la masse soit bien modelable.
  8. 8. Assaisonne la viande avec du sel et du poivre.
  9. 9. Forme quatre boulettes de viande (patties) de taille égale à partir de la masse.
  10. 10. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle très chaude.
  11. 11. Fais dorer les boulettes de viande des deux côtés.
  12. 12. Retourne les boulettes de viande occasionnellement pendant la cuisson.
  13. 13. Fais cuire les boulettes de viande au total 6 à 8 minutes.
  14. 14. Lave la salade soigneusement.
  15. 15. Retire les côtes dures et déchire la salade en petits morceaux.
  16. 16. Égoutte bien la salade.
  17. 17. Épluche le deuxième oignon.
  18. 18. Coupe l'oignon en fines rondelles.
  19. 19. Lave la tomate.
  20. 20. Retire la base dure de la tomate.
  21. 21. Coupe la tomate en fines tranches.
  22. 22. Mélange la mayonnaise avec la moutarde dans un petit bol.
  23. 23. Remue le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  24. 24. Coupe les pains en deux dans le sens de la largeur.
  25. 25. Fais toaster les faces coupées des pains jusqu'à ce qu'elles soient dorées au four ou dans la poêle.
  26. 26. Étale le mélange mayonnaise-moutarde sur la face inférieure des pains.
  27. 27. Dépose la salade sur la face inférieure du pain beurrée.
  28. 28. Pose les boulettes de viande cuites sur la salade.
  29. 29. Répartis les tranches de tomate sur les boulettes de viande.
  30. 30. Dépose les rondelles d'oignon sur les tomates.
  31. 31. Pose le chapeau du pain sur le burger.
  32. 32. Sers le hamburger immédiatement.

Nutrition par portion