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🍽️ Burgers rapides au goût de grillade

692 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la mayonnaise, le yaourt, le ketchup, une pincée de paprika, le citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
  2. 2. Mélange bien les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
  3. 3. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  4. 4. Réserve la sauce au frais jusqu'à ce que tu en aies besoin pour monter les burgers.
  5. 5. Lave la salade à l'eau courante.
  6. 6. Égoutte la salade ou sèche-la avec un torchon.
  7. 7. Découpe les feuilles de salade en morceaux de taille raisonnable.
  8. 8. Lave bien la tomate.
  9. 9. Retire la partie dure du pédoncule sur le dessus de la tomate.
  10. 10. Coupe la tomate en tranches fines et régulières.
  11. 11. Pèle complètement l'oignon rouge.
  12. 12. Coupe l'oignon rouge pelé en fines rondelles.
  13. 13. Préchauffe le grill à feu vif.
  14. 14. Mets la viande hachée et la moutarde dans un grand bol.
  15. 15. Pèle l'oignon et l'ail.
  16. 16. Coupe l'oignon et l'ail en très petits dés.
  17. 17. Ajoute les dés d'oignon et d'ail à la viande hachée.
  18. 18. Mélange bien la viande hachée avec les autres ingrédients à la main ou à l'aide d'une cuillère.
  19. 19. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  20. 20. Forme quatre burgers de taille égale à partir du mélange (steaks hachés).
  21. 21. Pose les steaks sur le grill chaud.
  22. 22. Fais griller les steaks pendant 3 à 4 minutes du premier côté.
  23. 23. Retourne les steaks et fais-les griller pendant encore 3 à 4 minutes de l'autre côté.
  24. 24. Coupe les pains à burger en deux dans le sens de la largeur.
  25. 25. Pose brièvement les moitiés de pain sur le grill pour les toaster légèrement.
  26. 26. Retire les pains du grill et pose-les sur une assiette.
  27. 27. Sors la sauce froide du réfrigérateur.
  28. 28. Étends un peu de sauce sur la face inférieure de chaque moitié de pain.
  29. 29. Pose une portion de salade sur la face inférieure du pain nappée de sauce.
  30. 30. Pose un steak grillé sur la salade.
  31. 31. Répartis les tranches de tomate sur le steak.
  32. 32. Ajoute les rondelles d'oignon sur les tomates.
  33. 33. Pose le dessus du pain sur le burger.
  34. 34. Sers le burger chaud immédiatement.

Nutrition par portion