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🍽️ Burgers classiques avec patties faites maison

620 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en très petits dés.
  2. 2. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  3. 3. Fais revenir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. 4. Laisse les oignons refroidir un court instant.
  5. 5. Mélange les oignons refroidis avec un œuf et le thym dans un bol.
  6. 6. Ajoute la viande hachée au mélange et incorpore-la bien.
  7. 7. Incorpore la chapelure jusqu'à ce que la masse soit bien modelable.
  8. 8. Assaisonne la viande avec du sel et du poivre.
  9. 9. Forme 4 boulettes rondes (patties) avec la masse.
  10. 10. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle bien chaude.
  11. 11. Fais dorer les boulettes des deux côtés.
  12. 12. Retourne les boulettes occasionnellement pendant la cuisson.
  13. 13. Fais cuire les boulettes pendant 6 à 8 minutes au total.
  14. 14. Lave la salade soigneusement.
  15. 15. Retire les feuilles abîmées de la salade.
  16. 16. Égoutte bien la salade.
  17. 17. Découpe la salade en morceaux à manger facilement.
  18. 18. Épluche l'oignon pour les garnitures.
  19. 19. Coupe l'oignon en fines rondelles.
  20. 20. Lave la tomate.
  21. 21. Retire la partie dure où était attachée la tige de la tomate.
  22. 22. Coupe la tomate en fines tranches.
  23. 23. Mélange la mayonnaise avec la moutarde dans un petit bol.
  24. 24. Remue le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
  25. 25. Coupe les pains en deux horizontalement au milieu.
  26. 26. Toaste les faces coupées des pains jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  27. 27. Étale le mélange mayonnaise sur la face inférieure des pains.
  28. 28. Dépose la salade préparée sur la face inférieure des pains.
  29. 29. Pose les boulettes cuites sur la salade.
  30. 30. Répartis les tranches de tomate sur les boulettes.
  31. 31. Dépose les rondelles d'oignon sur les tomates.
  32. 32. Pose le chapeau du pain sur le burger.
  33. 33. Sers le burger immédiatement.

Nutrition par portion