🍽️ Pops de gâteau effrayants pour Halloween

Name: Pops de gâteau effrayants pour Halloween
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 140 g de beurre mou; 100 g de sucre de fleur de coco; 2 œufs; 1 pincée de sel; 100 g de farine de blé noir type 1050; 50 g de noix moulues (par ex. noix, noisettes, amandes, noix de macadamia); 1 pointe de couteau de levure chimique; 5 c. à s. de babeurre; 80 g de fromage frais; 200 g de chocolat blanc; colorant alimentaire coloré (orange, vert et noir); 1 c. à s. de saupoudrage au chocolat (en chocolat noir); 1 corde de réglisse

188 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

140 g de beurre mou
100 g de sucre de fleur de coco
2 œufs
1 pincée de sel
100 g de farine de blé noir type 1050
50 g de noix moulues (par ex. noix, noisettes, amandes, noix de macadamia)
1 pointe de couteau de levure chimique
5 c. à s. de babeurre
80 g de fromage frais
200 g de chocolat blanc
colorant alimentaire coloré (orange, vert et noir)
1 c. à s. de saupoudrage au chocolat (en chocolat noir)
1 corde de réglisse

Préparation

1. Battez 80 grammes de beurre avec 80 grammes de sucre de fleur de coco dans un bol, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et aérien.
2. Ajoutez les œufs et une pincée de sel progressivement à la crème au beurre et mélangez-les bien à chaque fois.
3. Mélangez la farine, les noix et la levure chimique dans un récipient séparé.
4. Alternez lors de l'incorporation : ajoutez alternativement le mélange de farine et le babeurre à la crème au beurre aux œufs.
5. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux visibles.
6. Versez la pâte dans un moule à charnière de 24 centimètres de diamètre tapissé de papier cuisson et lissez la surface.
7. Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou gaz 2 à 3) pendant environ 25 minutes.
8. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement.
9. Émiettez le gâteau refroidi dans un grand bol.
10. Battez le beurre restant avec le sucre de fleur de coco restant jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
11. Mélangez bien la crème au beurre avec le fromage frais.
12. Incorporez les miettes de gâteau à cette crème jusqu'à ce qu'une pâte homogène et modelable se forme.
13. Formez de petites boules avec la pâte.
14. Mettez les boules au réfrigérateur, couvertes, pendant environ 1 heure.
15. Hachez le chocolat grossièrement et faites-le fondre au bain-marie chaud mais non bouillant.
16. Laissez le chocolat fondu refroidir légèrement.
17. Partagez le chocolat en trois portions : gardez l'une blanche, coloriez l'une en orange et la troisième avec du colorant alimentaire noir.
18. Trempez brièvement les extrémités des bâtonnets de sucettes dans le chocolat blanc.
19. Insérez les bâtonnets trempés dans les boules de gâteau et laissez le chocolat durcir.
20. Appuyez pour faire des rainures dans certaines boules, par exemple avec un cure-dent en bois.
21. Trempez ces boules dans le chocolat orange.
22. Décorez-les avec du colorant alimentaire vert.
23. Trempez certaines boules pour les araignées dans le chocolat coloré en noir.
24. Saupoudrez-les de saupoudrage au chocolat.
25. Insérez des pattes de réglisse dans les boules noires.
26. Trempez d'autres boules pour les fantômes dans le chocolat blanc.
27. Laissez les boules blanches sécher légèrement.
28. Dessinez des visages avec le chocolat noir sur les fantômes.
29. Laissez tout bien sécher.
30. Stabilisez les pops en les plaçant dans un carton d'œufs vide ou une branche percée.

Nutrition par portion

kcal: 188
Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 16 g