← Toutes les recettes

🍽️ Brochettes de légumes au halloumi

319 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Halloumi
• 1 Courgette
• 2 Oignons rouges
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron jaune
• 4 Feuilles de laurier
• 1 c. à café d'origan frais haché
• 1 c. à café de thym frais haché
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 Gousse d'ail écrasée
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Coupe le fromage halloumi en dés d'environ 2 cm.
2. 2. Lave la courgette et retire la base de la tige.
3. 3. Coupe la courgette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
4. 4. Épluche les oignons et coupe-les en quartiers.
5. 5. Lave les poivrons et retire les pépins.
6. 6. Coupe les poivrons en dés de taille à manger.
7. 7. Enfile les ingrédients alternativement sur les brochettes.
8. 8. Ajoute une feuille de laurier entre les ingrédients si tu le souhaites.
9. 9. Mélange les herbes avec l'huile, l'ail, le sel et le poivre.
10. 10. Frotte les brochettes avec le mélange d'herbes.
11. 11. Laisse mariner les brochettes un court instant pour que les arômes pénètrent.
12. 12. Prépare le barbecue au charbon de bois ou préchauffe le four avec la fonction grill.
13. 13. Pose les brochettes sur la grille.
14. 14. Place une plaque de cuisson sous la grille pour recueillir le jus qui coule.
15. 15. Fais griller les brochettes environ 10–15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
16. 16. Retourne les brochettes plusieurs fois pendant la cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 319
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 6 g