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🍽️ Confiture de cynorrhodons au jus d'orange frais

516 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de cynorrhodons au jus d'orange frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les cynorrhodons la veille. Coupez-les, retirez les graines (de préférence avec des gants) et placez-les dans 500 Milliliter Wasser. Laissez les fruits infuser toute la nuit.
  2. 2. Faites cuire les cynorrhodons avec l'eau de trempage jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez la préparation et passez-la au travers d'une passoire fine pour obtenir une purée lisse.
  3. 3. Pelez les oranges soigneusement avec un couteau bien aiguisé en retirant également la peau blanche amère. Détachez les morceaux de pulpe des membranes et récupérez le jus qui s'en échappe. Pressez le jus des restes de zestes et de morceaux d'orange.
  4. 4. Mélangez la purée de cynorrhodons avec les filets d'orange, le jus récupéré et le zeste d'orange. Pesez le mélange et versez-le dans une casserole avec la quantité appropriée de sucre gélifiant (selon les instructions du paquet).
  5. 5. Portez le mélange à ébullition en remuant et laissez-le bouillir vigoureusement pendant 5 à 10 minutes. Versez immédiatement la confiture dans les pots préparés. Fermez hermétiquement les pots, placez-les sur les couvercles pendant 10 minutes pour refroidir, puis retournez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.

Nutrition par portion