🍽️ Biscuits croustillants à l'avoine et aux canneberges

Name: Biscuits croustillants à l'avoine et aux canneberges
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g sucre de fleur de coco; 300 g flocons d'avoine épais; 200 g farine complète (par ex. farine complète d'épeautre); 1 pincée sel; 1 pincée cannelle; 150 g canneberges séchées (non sucrées ou sucrées au jus de pomme); 250 ml boisson de riz (lait de riz) (ou boisson d'avoine)

94 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g sucre de fleur de coco
300 g flocons d'avoine épais
200 g farine complète (par ex. farine complète d'épeautre)
1 pincée sel
1 pincée cannelle
150 g canneberges séchées (non sucrées ou sucrées au jus de pomme)
250 ml boisson de riz (lait de riz) (ou boisson d'avoine)

Préparation

1. Préchauffage: Préchauffe ton four à 180 degrés. Utilise la ventilation, puis règle sur 160 degrés. Le mode gaz 2 à 3 fonctionne aussi bien.
2. Ingrédients secs: Prends un grand bol. Ajoute le sucre, les flocons d'avoine, la farine, une pincée de sel et de cannelle.
3. Mélange sec: Mélange bien tous les ingrédients secs dans le bol.
4. Fruits secs: Ajoute les canneberges au mélange et incorpore-les rapidement.
5. Liquide: Verse la boisson de riz sur les ingrédients secs.
6. Pétrir la pâte: Incorpore la boisson de riz brièvement. La pâte ne doit pas devenir trop molle.
7. Repos: Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant environ 10 minutes.
8. Préparer la plaque: Line une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
9. Former les biscuits: Prends deux cuillères. Forme de petits tas de pâte sur la plaque.
10. Aplatir: Aplatit légèrement les tas.
11. Cuisson: Fais cuire les biscuits au four chaud pendant 10 à 15 minutes.
12. Refroidir: Sors la plaque. Laisse refroidir les biscuits dessus.

Nutrition par portion

kcal: 94
Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 19 g