🍳 Porridge à la salade de carottes et menthe

Name: Porridge à la salade de carottes et menthe
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de flocons d'avoine; 500 ml de bouillon de légumes; 2 carottes; 5 g de racine de gingembre; 1 poignée de menthe; 0.5 citron (jus); poivre

315 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g de flocons d'avoine
500 ml de bouillon de légumes
2 carottes
5 g de racine de gingembre
1 poignée de menthe
0.5 citron (jus)
poivre

Préparation

1. Verse les flocons d'avoine dans une casserole et couvre-les avec le bouillon. Porte le mélange à ébullition puis laisse-le mijoter 1 minute à feu moyen. Retire la casserole du feu et laisse le porridge gonfler pendant 10 minutes.
2. Pendant ce temps, épluche, râpe les carottes. Épluche le gingembre et hache-le finement. Lave la menthe, sèche-la et hache-la également.
3. Mélange les carottes avec le gingembre, la menthe et le jus de citron. Assaisonne le mélange avec du poivre. Répartis le porridge et la salade de carottes dans des assiettes et sers-les.

Nutrition par portion

kcal: 315
Protein: 12 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 53 g