← Toutes les recettes

🍽️ Curry de poulet aux pommes de terre et carottes

439 kcal · 30 min · 4 portions

Curry de poulet aux pommes de terre et carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez le filet de poitrine de poulet à l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien la viande avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Coupez la viande de poulet en petits morceaux à manger facilement.
  4. 4. Mélangez la poudre de curry, le sel et la farine dans un bol séparé.
  5. 5. Enrobez les morceaux de poulet du mélange d'épices jusqu'à ce qu'ils soient uniformément couverts.
  6. 6. Lavez soigneusement les pommes de terre.
  7. 7. Épluchez les pommes de terre.
  8. 8. Coupez les pommes de terre en dés d'environ 1 cm.
  9. 9. Épluchez et lavez les carottes.
  10. 10. Épluchez les carottes.
  11. 11. Coupez les carottes en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  12. 12. Épluchez l'oignon.
  13. 13. Coupez l'oignon finement en dés.
  14. 14. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  15. 15. Faites revenir les oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  16. 16. Ajoutez les morceaux de poulet assaisonnés, les dés de pommes de terre et les tranches de carottes dans la casserole.
  17. 17. Faites sauter rapidement les légumes et la viande.
  18. 18. Salez légèrement le mélange.
  19. 19. Faites mijoter le tout encore 2 à 3 minutes.
  20. 20. Attendez que les ingrédients commencent à dorer légèrement.
  21. 21. Versez 200 ml d'eau dans la casserole.
  22. 22. Couvrez la casserole.
  23. 23. Laissez cuire le curry pendant environ 10 minutes.
  24. 24. Vérifiez s'il reste suffisamment de liquide.
  25. 25. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.
  26. 26. Incorporez la crème aigre au curry.
  27. 27. Goûtez le plat pour ajuster l'assaisonnement final.
  28. 28. Servez le curry chaud.

Nutrition par portion