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🍽️ Petites bouchées au saumon fumé et fromage frais

185 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 tranches de pain Pumpernickel
• 200 g de fromage frais
• 1 c. à café de jus de citron
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 1 c. à soupe de raifort frais râpé
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 150 g de truite fumée
• 3 c. à soupe de raifort frais râpé

Préparation

1. 1. Coupe des petits cercles (env. 4 cm de diamètre) dans le pain à l'aide d'un emporte-pièce rond.
2. 2. Mélange le fromage frais avec le jus de citron, la crème fraîche et le raifort dans un bol.
3. 3. Assaisonne le mélange de fromage frais avec du sel et du poivre selon ton goût.
4. 4. Remplis le mélange de fromage frais dans une poche à douure munie d'une douure étoile.
5. 5. Dresse le mélange de fromage frais sur les cercles de Pumpernickel que tu as découpés précédemment.
6. 6. Coupe le saumon fumé en gros morceaux.
7. 7. Pose un morceau de saumon fumé sur chaque cercle garni de fromage frais.
8. 8. Parseme les bouchées de raifort frais râpé et sers-les.

Nutrition par portion

• kcal: 185
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 6 g