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🍽️ Soupe de curry au poulet et mangue crémeuse

418 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de curry au poulet et mangue crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le filet de poitrine de poulet sous l'eau froide courante.
  2. 2. Mets la viande dans une casserole et verse la bouillon de poulet par-dessus.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition.
  4. 4. Ajoute la feuille de laurier dans la soupe.
  5. 5. Fais mijoter la soupe à feu doux pendant environ 10 minutes.
  6. 6. Sors le poulet de la soupe.
  7. 7. Laisse la viande refroidir un peu.
  8. 8. Coupe le poulet cuit en petits morceaux.
  9. 9. Mets les morceaux de viande de côté.
  10. 10. Épluche l'ail.
  11. 11. Épluche le gingembre.
  12. 12. Hache l'ail très finement.
  13. 13. Hache le gingembre très finement.
  14. 14. Épluche la mangue.
  15. 15. Coupe la chair de la mangue du noyau.
  16. 16. Coupe la chair de la mangue en petits dés.
  17. 17. Épluche les oignons nouveaux.
  18. 18. Lave les oignons nouveaux.
  19. 19. Coupe les oignons nouveaux en morceaux d'environ 1 cm.
  20. 20. Hache finement les pointes vertes des oignons nouveaux.
  21. 21. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  22. 22. Fais revenir l'ail, le gingembre, les oignons nouveaux et les morceaux de mangue dans l'huile.
  23. 23. Saupoudre la poudre de curry sur les ingrédients.
  24. 24. Mélange bien le tout.
  25. 25. Verse la bouillon de poulet dans la casserole.
  26. 26. Fais mijoter la soupe pendant 5 minutes de plus, couverte.
  27. 27. Ajoute le poulet préparé dans la soupe.
  28. 28. Réchauffe la viande brièvement dans la soupe.
  29. 29. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût.
  30. 30. Assaisonne la soupe avec du poivre selon ton goût.
  31. 31. Sers la soupe prête avec du pain plat.

Nutrition par portion