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🍽️ Wrap de poulet aux œufs, roquette et fromage frais
393 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 filet de poitrine de poulet (env. 160 g)
- Sel
- Poivre (du moulin)
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 3 œufs
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 1 poignée roquette
- 4 tortillas
- 100 g fromage frais
Préparation
- 1. Lavez le filet de poitrine de poulet sous l'eau froide.
- 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
- 3. Assaisonnez le filet de sel et de poivre.
- 4. Chauffez l'huile dans une poêle.
- 5. Faites cuire la viande à feu doux environ 4 minutes de chaque côté.
- 6. Retirez la viande de la poêle et laissez-la reposer un instant.
- 7. Coupez la viande cuite en lanières.
- 8. Faites cuire les œufs durs.
- 9. Refroidissez les œufs cuits sous l'eau froide.
- 10. Pelez les œufs.
- 11. Coupez les œufs en tranches.
- 12. Lavez le poivron.
- 13. Coupez le poivron en deux.
- 14. Retirez les graines et les parois blanches du poivron.
- 15. Coupez le poivron en lanières.
- 16. Lavez les tomates.
- 17. Coupez les tomates en quartiers.
- 18. Retirez les graines des tomates.
- 19. Coupez les tomates en lanières.
- 20. Lavez la roquette.
- 21. Séchez la roquette.
- 22. Réchauffez les tortillas dans une poêle sans matière grasse.
Nutrition par portion
- kcal: 393
- Protein: 25 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 30 g