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🍽️ Des morceaux de poulet croustillants avec une marinade citron-thym

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet (ou 1 poulet entier coupé en 6 morceaux)
• 8 ailes de poulet
• 2 citrons (jus)
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de miel liquide (par exemple du miel d'acacia)
• 4 c. à soupe d'eau
• Sel
• 1 c. à café de piments moulus
• 1 c. à café de thym séché
• Beaucoup de feuilles de laurier

Préparation

1. 1. Mélange le jus de citron, l'huile d'olive, l'eau, le miel, le sel, le thym et le piment dans un bol pour obtenir une marinade homogène.
2. 2. Lave bien les morceaux de poulet et sèche-les ensuite complètement avec du papier essuie-tout.
3. 3. Verse la marinade sur le poulet et mélange bien le tout pour que chaque morceau soit uniformément recouvert.
4. 4. Fais mariner le poulet pendant environ 2 heures au réfrigérateur.
5. 5. Préchauffe le four à 250 degrés.
6. 6. Graisse un plat de cuisson avec un peu d'huile d'olive et pose les feuilles de laurier dessus.
7. 7. Laisse égoutter les morceaux de poulet un court instant puis pose-les sur le plat préparé.
8. 8. Enfoule le plat dans le four et fais cuire le poulet pendant environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. 9. Retourne le poulet une fois pendant la cuisson et badigeonne-le à plusieurs reprises avec le reste de la marinade.
10. 10. Badigeonne les morceaux de poulet cuits et encore chauds avec un peu de miel à la fin.
11. 11. Sers le poulet sur un lit de feuilles de laurier fraîches.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 15 g