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🍽️ Poulet au wok avec légumes colorés

386 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au wok avec légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave la viande de poulet à l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Mélange la poudre de curcuma avec quatre cuillères à soupe d'huile d'arachide, la sauce soja et la coriandre dans un bol.
  4. 4. Pèle le gingembre et râpe-le finement.
  5. 5. Ajoute le gingembre râpé à la marinade et mélange bien le tout.
  6. 6. Badigeonne la viande de poulet uniformément avec la marinade.
  7. 7. Couvre le bol et place-le au réfrigérateur pendant environ une heure.
  8. 8. Lave les oignons de printemps et coupe-les en morceaux d'environ trois centimètres de long.
  9. 9. Lave le pak choi et sépare délicatement les tiges des feuilles.
  10. 10. Coupe les tiges de pak choi en gros morceaux.
  11. 11. Coupe les feuilles de pak choi en deux ou en lanières selon leur taille.
  12. 12. Rince rapidement les germes de soja et laisse-les bien égoutter.
  13. 13. Préchauffe une poêle à grill à feu vif.
  14. 14. Fais cuire le poulet mariné dans la poêle chaude pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  15. 15. Réchauffe l'huile restante dans un wok.
  16. 16. Fais revenir les oignons de printemps avec les tiges de pak choi pendant environ quatre minutes en remuant constamment.
  17. 17. Retire le poulet de la poêle et coupe-le en lanières à manger facilement.
  18. 18. Ajoute les lanières de poulet et les germes de soja aux légumes dans le wok.
  19. 19. Égoutte les épis de maïs.
  20. 20. Ajoute les épis de maïs, les baies de goji et les feuilles de pak choi au wok.
  21. 21. Assaisonne le plat avec du sel et de la poudre de piment de Cayenne.
  22. 22. Répartis le plat dans des assiettes et sers-le chaud.
  23. 23. Accompagne de riz.

Nutrition par portion