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🍽️ Bandes de poulet asiatiques aux légumes colorés

392 kcal · 30 min · 4 portions

Bandes de poulet asiatiques aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poitrines de poulet à l'eau courante et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupez les poitrines de poulet en bandes d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
  3. 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Coupez les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  5. 5. Lavez les poivrons et retirez l'intérieur avec les graines.
  6. 6. Coupez également les poivrons en bandes.
  7. 7. Lavez les épis de maïs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Lavez le brocoli et retirez les parties dures de la tige.
  9. 9. Coupez le brocoli en petits bouquets si nécessaire.
  10. 10. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  11. 11. Ajoutez le brocoli dans l'eau bouillante pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente.
  12. 12. Retirez immédiatement le brocoli de l'eau et rincez-le à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  13. 13. Laissez bien égoutter le brocoli.
  14. 14. Lavez les épinards et retirez les éventuelles tiges dures.
  15. 15. Laissez bien égoutter les épinards.
  16. 16. Écrasez grossièrement les grains de poivre dans un mortier.
  17. 17. Assaisonnez les bandes de poulet avec le poivre moulu et le sel.
  18. 18. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  19. 19. Faites revenir les bandes de poulet à feu vif de chaque côté.
  20. 20. Retirez les bandes de poulet de la poêle.
  21. 21. Laissez reposer les bandes de poulet pendant une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  22. 22. Faites revenir les lamelles d'oignon et les épis de maïs dans l'huile restante chaude pendant environ deux minutes.
  23. 23. Salez légèrement les légumes.
  24. 24. Ajoutez les bandes de poivron et le brocoli dans la poêle.
  25. 25. Faites revenir les légumes ensemble pendant encore deux minutes.
  26. 26. Incorporez les épinards aux légumes.
  27. 27. Assaisonnez l'ensemble du plat avec du sel.
  28. 28. Répartissez les légumes sur les assiettes.
  29. 29. Disposez les bandes de poulet sur les légumes.
  30. 30. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion