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🍽️ Brochettes fines de poulet aux figues et couscous

589 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes fines de poulet aux figues et couscous Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur statique.
  2. 2. Lavez le poulet et séchez-le avec un torchon.
  3. 3. Coupez le poulet en dés d'environ 3 Zentimeter.
  4. 4. Épluchez l'oignon et l'ail.
  5. 5. Coupez l'oignon et l'ail en petits dés.
  6. 6. Lavez le citron à l'eau chaude.
  7. 7. Séchez le citron.
  8. 8. Râpez le zeste fin d'un demi-citron.
  9. 9. Pressez le jus de l'autre demi-citron.
  10. 10. Coupez le reste du citron en fines tranches.
  11. 11. Déposez les dés d'oignon et d'ail dans un plat allant au four peu profond.
  12. 12. Ajoutez 4 c. à soupe d'huile dans le plat.
  13. 13. Ajoutez le zeste de citron dans le plat.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Ajoutez le cumin à la marinade.
  16. 16. Ajoutez les dés de poulet à la marinade.
  17. 17. Mélangez bien les dés de poulet pour les enrober de marinade.
  18. 18. Enfilez les dés de poulet marinés et les figues alternativement sur des brochettes en bois.
  19. 19. Remettez les brochettes dans la marinade.
  20. 20. Ajoutez les tranches de citron aux brochettes.
  21. 21. Faites cuire les brochettes au four pendant environ 20 minutes.
  22. 22. Préparez le couscous selon les instructions du paquet.
  23. 23. Répartissez le couscous cuit dans les assiettes.
  24. 24. Déposez les brochettes de poulet sur le couscous.
  25. 25. Arrosez les brochettes avec le reste d'huile d'olive.
  26. 26. Garnissez le plat de coriandre fraîche.
  27. 27. Servez les brochettes immédiatement.

Nutrition par portion