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🍽️ Brochettes de poulet à l'ananas

203 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 filets de poitrine de poulet
• 400 g filet de poitrine de dinde
• 2 mandarines
• 2 bananes
• 200 g dés d'ananas (frais ou en conserve)
• 2 abricots
• 1 c. à soupe miel
• 1 c. à café poivre de Cayenne
• 1 c. à soupe gingembre (frais râpé)
• 3 c. à soupe sauce soja
• 2 c. à soupe huile

Préparation

1. 1. Lavez la poitrine de poulet et la dinde, séchez-les avec un torchon de cuisine et coupez la viande en petits dés.
2. 2. Pelez les mandarines et séparez-les en quartiers.
3. 3. Pelez les bananes et coupez-les en tranches rondes.
4. 4. Lavez les abricots, coupez-les en deux, retirez les noyaux et coupez la chair en quartiers.
5. 5. Enfilez alternativement des morceaux de viande et de fruit sur les brochettes.
6. 6. Mélangez le miel, le poivre de Cayenne, le gingembre, la sauce soja et l'huile pour préparer la marinade. Badigeonnez les brochettes avec ce mélange et laissez-les mariner environ 30 minutes.
7. 7. Faites griller les brochettes sur le grill en les retournant plusieurs fois et faites-les griller pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Badigeonnez-les régulièrement avec le reste de la marinade pendant la cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 203
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 16 g