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🥗 Brochettes de poulet grillées avec salade de courgettes et tomates

285 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet grillées avec salade de courgettes et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les courgettes.
  2. 2. Retirez les extrémités dures des courgettes.
  3. 3. Coupez les courgettes en tranches rondes.
  4. 4. Arrosez les tomates avec de l'eau bouillante.
  5. 5. Retirez immédiatement les tomates de l'eau chaude.
  6. 6. Faites refroidir les tomates sous l'eau froide.
  7. 7. Pelez la peau des tomates.
  8. 8. Retirez le dur noyau des tomates.
  9. 9. Coupez les tomates en quartiers.
  10. 10. Lavez les filets de poitrine de poulet.
  11. 11. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Coupez la viande de poulet en lanières fines.
  13. 13. Mélangez l'épice garam masala avec une pincée de sel.
  14. 14. Ajoutez du poivre frais.
  15. 15. Ajoutez du jus de citron au mélange d'épices.
  16. 16. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile au mélange d'épices.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade.
  18. 18. Badigeonnez la viande de poulet avec la marinade.
  19. 19. Préchauffez le grill.
  20. 20. Posez les lanières de poulet sur le grill.
  21. 21. Retournez la viande occasionnellement pendant la cuisson.
  22. 22. Grillez le poulet pendant environ 10 minutes.
  23. 23. Ciselez finement la gousse d'ail.
  24. 24. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle.
  25. 25. Faites revenir l'ail et les tranches de courgette dans l'huile.
  26. 26. Déglacez la poêle avec le bouillon.
  27. 27. Ajoutez les quartiers de tomates à la poêle.
  28. 28. Faites mijoter les légumes pendant 2 à 3 minutes.
  29. 29. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  30. 30. Servez les légumes accompagnés des brochettes.
  31. 31. Décorez le plat à votre guise avec de la chicorée.
  32. 32. Accompagnez de vinaigrette à l'échalote.

Nutrition par portion