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🍽️ Cuisse de poulet croustillante à la citron et ail mijotée

515 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante à la citron et ail mijotée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron sous l'eau chaude et séchez-le bien.
  2. 2. Coupez le citron en fines tranches.
  3. 3. Pelez les gousses d'ail et écrasez-les légèrement avec le plat d'un couteau.
  4. 4. Pelez les oignons et coupez-les en deux dans la longueur ou en quartiers.
  5. 5. Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec du papier essuie-tout.
  6. 6. Découpez les cuisses de poulet au niveau de l'articulation en morceaux plus petits.
  7. 7. Assaisonnez la viande de sel, de poivre et de paprika.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  9. 9. Faites dorer le poulet de tous les côtés.
  10. 10. Retirez la viande de la poêle et réservez-la.
  11. 11. Ajoutez les oignons, l'ail et les tranches de citron dans la poêle chaude.
  12. 12. Faites revenir les légumes en remuant de temps en temps.
  13. 13. Déglacez le tout avec le vin et le bouillon de poulet.
  14. 14. Assaisonnez à nouveau la sauce avec du sel et du poivre.
  15. 15. Placez le poulet et les herbes dans la sauce.
  16. 16. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou marque gaz 2–3).
  17. 17. Laissez mijoter le plat au four pendant environ 30 à 35 minutes.
  18. 18. Servez le poulet chaud immédiatement.

Nutrition par portion