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🍽️ Cuisse de poulet au four avec pommes de terre et légumes

611 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet au four avec pommes de terre et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Réglez la fonction de chauffage sur chaleur haut et bas.
  2. 2. Lavez soigneusement les cuisses de poulet. Séchez-les avec un torchon de cuisine. Séparez les cuisses au niveau de l'articulation en deux parties.
  3. 3. Lavez les pommes de terre. Coupez-les en gros dés.
  4. 4. Épluchez l'oignon. Coupez-le également en gros dés.
  5. 5. Placez la viande de poulet, les pommes de terre et les oignons dans un plat à gratin.
  6. 6. Arrosez le tout avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  7. 7. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. 8. Versez le vin blanc sur la viande et les légumes.
  9. 9. Placez le plat au four. Faites mijoter le poulet pendant environ 35 minutes.
  10. 10. Ajoutez progressivement un peu de fond de viande (bouillon) pour éviter que cela ne sèche.
  11. 11. Retournez les cuisses de poulet à plusieurs reprises pour qu'elles cuisent uniformément.
  12. 12. Ajoutez les olives dans le plat environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  13. 13. Mélangez les flocons de piment, l'huile restante, le miel, le jus de citron et le persil dans un petit bol pour préparer une sauce.
  14. 14. Badigeonnez la viande de poulet avec cette sauce avant de la laisser finir de cuire.

Nutrition par portion