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🍽️ Cuisse de poulet croustillante aux légumes de courgette
562 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 grandes cuisses de poulet
- Sel
- Poivre (du moulin)
- 1 c. à café d'herbes de Provence séchées
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g courgettes
- 3 tomates à chair
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 ml bouillon de légumes
- 1 pain pita
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 200 degrés.
- 2. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre et des herbes.
- 3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un faitout.
- 4. Faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés.
- 5. Placez le faitout au centre du four.
- 6. Faites cuire le poulet pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- 7. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.
- 8. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
- 9. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les finement en dés.
- 10. Faites chauffer le reste de l'huile dans une casserole.
- 11. Faites revenir l'oignon et l'ail dedans.
- 12. Ajoutez les courgettes et le bouillon.
- 13. Faites cuire les légumes pendant environ 3 minutes.
- 14. Ajoutez les tomates et faites-les chauffer.
- 15. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
- 16. Servez les cuisses de poulet avec les légumes sur des assiettes.
- 17. Décorez le plat selon vos goûts avec des herbes fraîches.
- 18. Servez le plat avec du pain pita.
Nutrition par portion
- kcal: 562
- Protein: 36 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 34 g