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🍽️ Cuisse de poulet croustillante au bacon et crème fraîche

537 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante au bacon et crème fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les cuisses de poulet et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Coupez les cuisses de poulet au niveau des articulations en morceaux individuels.
  3. 3. Faites revenir le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun.
  4. 4. Retirez le bacon cuit de la poêle et réservez-le.
  5. 5. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
  6. 6. Faites dorer les morceaux de poulet dans la graisse de bacon chaude de tous les côtés.
  7. 7. Déglacez la viande avec le bouillon.
  8. 8. Lavez le poireau et retirez les extrémités dures.
  9. 9. Coupez le poireau en fines rondelles.
  10. 10. Répartissez les rondelles de poireau uniformément sur les morceaux de poulet dans la poêle.
  11. 11. Couvrez la poêle et laissez mijoter le plat pendant environ 20 minutes.
  12. 12. Retournez les morceaux de poulet de temps en temps pendant la cuisson.
  13. 13. Ajoutez un peu plus de liquide si nécessaire, si la poêle devient trop sèche.
  14. 14. Répartissez le bacon préparé uniformément sur le poulet.
  15. 15. Ajoutez la crème fraîche (une crème acidulée) sur le plat.
  16. 16. Assaisonnez le tout légèrement à nouveau avec du sel et du poivre.
  17. 17. Couvrez à nouveau la poêle et laissez mijoter le plat pendant 10 minutes supplémentaires.
  18. 18. Goûtez le plat et servez-le chaud.

Nutrition par portion