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🍽️ Salade de poulet à l'avocat, aux asperges vertes et aux cerneaux de noix

558 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de poulet à l'avocat, aux asperges vertes et aux cerneaux de noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le tiers inférieur des tiges d'asperges vertes.
  2. 2. Réchauffe deux cuillères à soupe d'huile chaude dans une poêle.
  3. 3. Fait revenir les asperges épluchées dans l'huile.
  4. 4. Assaisonne les asperges de sel et de poivre.
  5. 5. Déglace les asperges avec le bouillon.
  6. 6. Couvre la poêle et fais mijoter les asperges pendant environ cinq minutes.
  7. 7. Retire la poêle du feu.
  8. 8. Arrose les asperges de jus de citron et de deux cuillères à soupe d'huile.
  9. 9. Laisse refroidir les asperges à découvert jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
  10. 10. Lave les poitrines de poulet.
  11. 11. Sèche les filets avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Coupe la poitrine de poulet en lanières.
  13. 13. Fait revenir les lanières de poulet dans le reste d'huile pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  14. 14. Assaisonne le poulet cuit de sel et de poivre.
  15. 15. Épluche les avocats.
  16. 16. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
  17. 17. Coupe la chair de l'avocat en lanières.
  18. 18. Dresse la salade sur des assiettes.
  19. 19. Utilise pour cela les lanières de poulet, les asperges, l'avocat et les cerneaux de noix.
  20. 20. Arrose la salade dressée avec le liquide de cuisson des asperges.
  21. 21. Assaisonne à nouveau la salade de poivre.
  22. 22. Serve la salade.

Nutrition par portion