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🍽️ Salade de poulet grillé à la pêche

504 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de poulet grillé à la pêche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le radicchio.
  2. 2. Séchez le radicchio avec une essoreuse à salade.
  3. 3. Coupez le radicchio en petits morceaux comestibles.
  4. 4. Pressez la lime pour obtenir le jus.
  5. 5. Coupez le piment en deux dans la longueur.
  6. 6. Retirez les graines du piment.
  7. 7. Rincez le piment épépiné.
  8. 8. Hachez finement le piment.
  9. 9. Mélangez le piment avec une cuillère à soupe de jus de lime.
  10. 10. Ajoutez du sel et du vinaigre balsamique au mélange de piment.
  11. 11. Remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  12. 12. Incorporez deux cuillères à soupe d'huile d'olive à la sauce.
  13. 13. Laissez bien égoutter la mozzarella.
  14. 14. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  15. 15. Lavez les tomates.
  16. 16. Coupez les cœurs des tomates en forme de quartiers.
  17. 17. Coupez la chair des tomates en tranches.
  18. 18. Disposez les tranches de tomate sur un plat.
  19. 19. Assaisonnez les tomates avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez les tomates avec du poivre.
  21. 21. Lavez les pêches.
  22. 22. Coupez les pêches en deux.
  23. 23. Retirez les noyaux des moitiés de pêche.
  24. 24. Badigeonnez les surfaces coupées des pêches avec une cuillère à café d'huile.
  25. 25. Faites chauffer une poêle à griller.
  26. 26. Lavez les filets de poitrine de poulet.
  27. 27. Séchez les filets de poitrine de poulet avec un torchon.
  28. 28. Badigeonnez les filets de poitrine de poulet avec le reste d'huile.
  29. 29. Assaisonnez les filets de poitrine de poulet avec du sel.
  30. 30. Assaisonnez les filets de poitrine de poulet avec du poivre.
  31. 31. Posez les filets de poitrine de poulet dans la poêle à griller chaude.
  32. 32. Grillez les filets de poitrine de poulet à feu moyen.
  33. 33. Grillez les filets de poitrine de poulet environ cinq minutes de chaque côté.
  34. 34. Grillez les moitiés de pêche peu avant la fin de la cuisson.
  35. 35. Posez les pêches avec la face coupée vers le bas dans la poêle.
  36. 36. Faites bien saisir les pêches.
  37. 37. Disposez le radicchio sur les tomates.
  38. 38. Disposez la mozzarella sur le radicchio.
  39. 39. Disposez les pêches grillées sur la salade.
  40. 40. Disposez les filets de poitrine de poulet grillés sur la salade.
  41. 41. Arrosez la salade terminée avec la sauce au piment.
  42. 42. Servez la salade.

Nutrition par portion