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🍽️ Poêle de légumes et poulet avec pommes de terre

455 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de légumes et poulet avec pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Mettez les pommes de terre non pelées dans l'eau salée bouillante.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Égouttez l'eau et rincez les pommes de terre à l'eau froide.
  5. 5. Pelez les pommes de terre refroidies.
  6. 6. Nettoyez les oignons nouveaux et lavez-les.
  7. 7. Coupez les oignons nouveaux en diagonale en petits morceaux.
  8. 8. Pelez les carottes.
  9. 9. Coupez les carottes en quatre bâtonnets dans la longueur.
  10. 10. Coupez les bâtonnets de carottes en petits cubes transversalement.
  11. 11. Coupez les tomates en deux.
  12. 12. Lavez les courgettes.
  13. 13. Coupez les courgettes en tranches.
  14. 14. Faites blanchir les bâtonnets de carottes pendant environ 3 minutes dans l'eau salée bouillante.
  15. 15. Retirez les carottes de l'eau.
  16. 16. Rafraîchissez immédiatement les carottes avec de l'eau glacée.
  17. 17. Laissez bien égoutter les carottes.
  18. 18. Coupez les filets de poulet en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur dans le sens de la largeur.
  19. 19. Assaisonnez les tranches de poulet avec du sel et du poivre.
  20. 20. Faites chauffer 1 c. à soupe de beurre dans la poêle.
  21. 21. Faites saisir les tranches de poulet rapidement et fermement de tous les côtés.
  22. 22. Remuez constamment pendant la cuisson.
  23. 23. Retirez le poulet saisi de la poêle.
  24. 24. Mettez le poulet de côté.
  25. 25. Versez le reste de la graisse de beurre dans la poêle.
  26. 26. Faites revenir les pommes de terre pendant environ 7 minutes dans la poêle.
  27. 27. Laissez les pommes de terre dorer légèrement.
  28. 28. Ajoutez les courgettes, les oignons nouveaux et les carottes à la poêle.
  29. 29. Faites revenir les légumes pendant 3 minutes supplémentaires.
  30. 30. Remettez le poulet et les tomates dans la poêle.
  31. 31. Incorporez les herbes au mélange.
  32. 32. Faites chauffer le tout brièvement.
  33. 33. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre.
  34. 34. Servez la poêle de poulet avec légumes et pommes de terre.

Nutrition par portion