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🍽️ Cuisse de poulet croustillante avec sauce crémeuse au vin et crème

861 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante avec sauce crémeuse au vin et crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Assaisonnez bien les cuisses de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
  2. 2. Beurrez légèrement un plat à gratin.
  3. 3. Placez les cuisses de poulet assaisonnées dans le plat préparé.
  4. 4. Préchauffez le four à 200 degrés.
  5. 5. Faites dorer les cuisses de poulet au four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes.
  6. 6. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du paquet, al dente.
  7. 7. Versez le jus de cuisson du plat à gratin et le vin dans une casserole.
  8. 8. Faites réduire le liquide à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.
  9. 9. Incorporez la crème progressivement dans le liquide réduit.
  10. 10. Faites réduire la sauce à nouveau jusqu'à ce qu'elle ait réduit de moitié en volume.
  11. 11. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Épaississez la sauce optionnellement avec un peu de fécule alimentaire ou des morceaux de beurre froid.
  13. 13. Dressez les cuisses de poulet sur des assiettes.
  14. 14. Ajoutez les tagliatelles égouttées.
  15. 15. Arrosez le tout avec la sauce chaude.
  16. 16. Bon appétit !

Nutrition par portion