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🍽️ Cuisse de poulet croustillante avec ragoût de poivrons épicés

590 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante avec ragoût de poivrons épicés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre.
  2. 2. Badigeonne les cuisses de poulet uniformément avec le beurre fondu.
  3. 3. Assaisonne la viande généreusement de sel et de poivre noir.
  4. 4. Place les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés.
  6. 6. Fais cuire la viande au four préchauffé pendant environ 35 minutes.
  7. 7. Lave les poivrons soigneusement.
  8. 8. Retire le pédoncule et les graines des poivrons.
  9. 9. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  10. 10. Coupe la chair des poivrons en petits dés.
  11. 11. Épluche l'oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en fins dés.
  13. 13. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle.
  14. 14. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient translucides (mous et transparents).
  15. 15. Ajoute les dés de poivrons à l'oignon.
  16. 16. Fais revenir les légumes brièvement.
  17. 17. Assaisonne le mélange de sel et de poivre.
  18. 18. Verse le vin sur les légumes.
  19. 19. Couvre la poêle d'un couvercle.
  20. 20. Fais mijoter les légumes sous le couvercle pendant environ 8 minutes.
  21. 21. Retire le couvercle de la poêle.
  22. 22. Fais évaporer le liquide restant à feu vif.
  23. 23. Dresse les cuisses de poulet dans les assiettes.
  24. 24. Ajoute le mélange de poivrons et d'oignons.
  25. 25. Sers le plat avec un mélange de riz sauvage.

Nutrition par portion