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🍽️ Cuisse de poulet croustillante aux pommes de terre et olives

529 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante aux pommes de terre et olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les cuisses de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien les cuisses avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Décide si tu veux retirer la peau ou la laisser.
  4. 4. Lave bien les pommes de terre.
  5. 5. Brosse les pommes de terre si nécessaire.
  6. 6. Coupe les pommes de terre en deux ou en quartiers selon leur taille.
  7. 7. Épluche les échalotes.
  8. 8. Coupe les échalotes en gros dés.
  9. 9. Épluche les gousses d'ail.
  10. 10. Coupe l'ail en fines tranches.
  11. 11. Coupe les olives en deux.
  12. 12. Mets les pommes de terre, l'ail, les échalotes et le romarin dans un plat à rôtir.
  13. 13. Ajoute les olives coupées en deux au plat à rôtir.
  14. 14. Verse le vin blanc sur les légumes.
  15. 15. Ajoute un peu de bouillon.
  16. 16. Assure-toi que les légumes sont presque couverts de liquide.
  17. 17. Sale les légumes.
  18. 18. Poivre les légumes.
  19. 19. Pose les cuisses de poulet sur les légumes.
  20. 20. Sale les cuisses de poulet.
  21. 21. Poivre les cuisses de poulet.
  22. 22. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
  23. 23. Mets le plat à rôtir au four.
  24. 24. Utilise le mode chaleur haut et bas.
  25. 25. Fais mijoter les cuisses de poulet pendant environ 50 à 60 minutes.
  26. 26. Ajoute le reste du bouillon progressivement.
  27. 27. Nappe les cuisses de poulet avec la sauce à plusieurs reprises.
  28. 28. Pèle le citron pour récupérer les zestes.
  29. 29. Presse le jus du citron.
  30. 30. Ajoute le jus de citron à la sauce après environ 50 minutes.
  31. 31. Badigeonne les cuisses de poulet avec du miel.
  32. 32. Parseme les zestes de citron par-dessus.

Nutrition par portion