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🍽️ Cuisse de poulet juteuse au barbecue
452 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- Jus d'un citron
- Sel
- Poivre blanc
- 1 c. à café de paprika doux
- 4 c. à soupe de sherry sec
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- 1. Coupe les cuisses de poulet en morceaux à la jointure.
- 2. Rince les morceaux de viande à l'eau froide.
- 3. Sèche bien la viande avec un torchon.
- 4. Mélange tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
- 5. Mets les morceaux de poulet dans la marinade.
- 6. Fais mariner la viande pendant 20 minutes.
- 7. Sors les morceaux de poulet de la marinade.
- 8. Laisse égoutter l'excès de jus de la viande.
- 9. Sèche rapidement les morceaux de poulet avec un torchon.
- 10. Pose la viande sur le barbecue préchauffé.
- 11. Fais griller les cuisses de poulet pendant 25 minutes.
- 12. Retourne les morceaux plusieurs fois pendant la cuisson.
- 13. Badigeonne les morceaux de poulet avec la marinade à plusieurs reprises.
- 14. Fais griller quelques tranches de citron séparément.
- 15. Sers les cuisses de poulet avec les tranches de citron grillées.
Nutrition par portion
- kcal: 452
- Protein: 27 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 0 g