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🍽️ Cuisse de poulet grillée aux légumes colorés

690 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet grillée aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le miel avec 4 cuillères à soupe d'huile, le paprika, le sel et le poivre pour la marinade.
  2. 2. Lave les cuisses de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe les cuisses de poulet en deux dans le sens de la longueur, de sorte que le côté poitrine soit en haut et les cuisses s'écartent vers l'extérieur.
  4. 4. Badigeonne le poulet entièrement avec la marinade.
  5. 5. Pose le poulet sur le grill chaud.
  6. 6. Grille le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, retourne-le de temps en temps et badigeonne-le à plusieurs reprises avec un peu de marinade.
  7. 7. Pendant ce temps, pèle les carottes et les oignons.
  8. 8. Coupe les carottes en fines tranches dans le sens de la longueur ou râpe-les.
  9. 9. Coupe les oignons en quartiers ou en huitièmes.
  10. 10. Nettoie les champignons et frotte-les délicatement avec un torchon de cuisine.
  11. 11. Pèle le tiers inférieur des asperges et retire les extrémités ligneuses.
  12. 12. Blanchis les tiges d'asperges 5 minutes dans de l'eau salée bouillante avec une pincée de sucre (cuisson courte dans l'eau bouillante).
  13. 13. Refroidis les asperges à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
  14. 14. Lave la courgette et le poivron et nettoie-les.
  15. 15. Coupe la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur.
  16. 16. Coupe le poivron en lanières.
  17. 17. Lave les oignons nouveaux, nettoie-les et coupe-les dans le sens de la longueur pour séparer les couches.
  18. 18. Pèle l'ail et presse-le.
  19. 19. Mélange l'ail avec le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  20. 20. Marine les légumes de courgette et de poivron dans ce mélange.
  21. 21. Pose les légumes marinés (à l'exception des champignons) sur le grill et fais-les rôtir des deux côtés.
  22. 22. Mets les champignons dans une poêle à grill en aluminium et fais-les rôtir également.
  23. 23. Dresse les légumes cuits avec le poulet sur des assiettes et décore avec des herbes fraîches.

Nutrition par portion